Стручњаци за занатско пиво и вино Килдаре дају своје врхунске божићне парове - ИнтоКилдаре
Божићна пића
Водичи и идеје за путовања

Стручњаци за занатско пиво и вино Килдаре дају своје врхунске божићне парове

Најбоља пива и вина у Килдеру за вашу празничну сезону хране

С обзиром да се Божићни период брзо ближи, потрага за савршеним пивским и винским додатком биће високо на листи приоритета за љубитеље празничне пице или две.

Килдаре је препун произвођача занатског пива и специјалиста за вино, па смо одлучили да препустимо стручњацима да дају своје врхунске савете и препоруке – корак напред Барри Фланаган, Ронан Кинселла и Мицхелле Лавлор из Лоцк 13 бревпуб, Тхе Дев Дроп Инн Нуде Вине Цомпани респективно.

1

Свратите у гостионицу за велики избор занатских пива

Дев Дроп Инн
Дев Дроп Инн

Ронан Кинселла из Килловог награђиваног гастро паба и занатског пива Тхе Дев Дроп Инн је први са својим избор пива

Пиво које је све започело – деведесет шест пиво – које је бледо пиво од овсене каше Препаковано са шест различитих сорти слада, мноштвом нових светских хмеља и великим сувим хмељем, ова комбинација помаже да се открију неке огромне ароме, док мноштво слада и житарица помаже да се добије богато пиво златне боје. За оне који су мукотрпни са зачинима, Ронан такође препоручује деведесет шест као солидну пратњу свим јелима која вам могу заледити очи.

Пређи на следеће – најпопуларније и најомиљеније пиво Тхе Дев Дроп – веће бечко. Куван углавном од бечког слада, то је јединствени слад који пиву даје прелепу јантарну боју. Ронан доноси своја уверавања да ће се Виенна ларгер свидети СВИМ љубитељима пива. Користите ове информације како желите.

На крају, али не и најмање важно, Ронанова трећа препорука долази у облику пива Веисс, пива немачког типа са мехурићима са аромама банане и каранфилића, као и са сладном базом и сувим завршним слојем. Потребно је неко време да се савлада савршена пинта Веисс пива, али за добре ствари увек треба време, како се каже.

2

Не можете покуцати на браву

Лоцк13 Гифт
Лоцк13 Гифт

Лоцк 13 Бревпуб је чврст локални фаворит у Саллинсу (и остатку Килдара). Власник Барри Фланаган охрабрује а купујте локално приступите овој години када је у питању божићно пиво – а ево његових препорука за божићна пива.

За морске плодове, предјела за салату или зачињена јела, Барри предлаже Елецтриц Јуице ИПА, велики магловит ИПА од 5.5 процената испуњен америчким хмељем, тропским нотама, грејпфрутом и дивним усевом званим мозаик на ароми.

Беријева следећа свечана препорука је велика – Цхапел Лане Већа – које је далеко најпопуларније пиво у Лоцк 13. Ово пиво је направљено од немачког хмеља и има призвук зачина и наговештај укуса кекса, што га чини добродошлим додатком било којој вечери за Дан захвалности. Мирис је свеж и чист, а најбоље га је послужити хладно. Са ћурком, умаком и надјевом око Божића.

За веома важно упаривање десерта, Барри каже Лоцк 13'с Баби Боом милк стоут, тамно пиво са додатком лактозе, има укус чоколадне мока кафе који иде уз посластице попут чоколадних колачића или чоколадних торти. Такође се посебно добро слаже са делицијама од белгијске тамне чоколаде, као и јаким сиревима.

3

Сваки дан је пут вина

Нуде Вине
Нуде Вине

Овог Божића нисам добио уз ове врхунске селекције Мицхелле Лавлор из Нуде Вине Цомпани.

Постоје два пута за бело вино овог Божића. Можете се држати класике као што је Схадлеи, као што је суво бело вино цхардоннаи, Или Саувигнон Бланц, што је воћније.

Ове године Нуде Вине Цомпани нуди две различите опције за празничну сезону.

За божићни ручак, Мишел препоручује Албаринио, који потиче из региона северне Шпаније где се може наћи Цамино де Сантиаго. Вино које се тамо производи је мирисна, воћна, брескваста, укусна чаша вина са укусом кајсије, а зрело воће се добро слаже са стварима као што су лосос и капице.

Ако, као и већина нас, нећете стићи у Грчку за Божић, овај Божићни предлог потиче са Крита, челичног је и лимунастог сланог укуса.

Најбоље је послужити уз нешто мало слано, као што је бифтек или морски плодови. Одличан је за послуживање и уз бело месо попут свиње или ћуретине.

За божићну вечеру може бити само црвена, а Нуде Вине Цомпани овде има две опције, једну из Француске и једну из Италије.

Француско вино је традиционално воћно, али зачињено Бордо, који је воћни са примесама зачина. Има благу арому бруснице која допуњује све остале укусе у вашој божићној гозби.

Следеће вино је светло црвене ароме трешње, богато биљем и зачинима из северне Италије тзв. Валполицелла Рипассо. Такође је невероватно освежавајућа киселост, која је одлична за смањење масти које се могу наћи на вашој божићној гозби.

То су спојеви вина и пива, Живели/Слаинте/Санте или како год желите да кажете! Ако вам је потребна помоћ око других опција за свечану храну – погледајте наше друге постове на тастеофкилдаре.ие! 


Добити инспирацију

Остали водичи који би вам се могли свидети